Kavun Şerbeti Leziz Ferahlatan İçecek

Kavun Şerbeti Tarifi

Yaz mevsiminin en çok tüketilen meyvelerinden olan Kavun ve Karpuz. Hemen hemen her akşam soframızda olan bu meyvelerden ferahlatan ve lezettli soğuk içecekler yapabiliriz. Bu tarifimizde sizlere Kavun Şerbeti ‘nin Tarifini ve yapılışını anlatacağım.

Kavun Şerbeti

Kavun Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 adet orta boy limon
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 dilim kavun
  • 2 litre su

servis için

  • 1/4 nane ve fesleğen yaprağı

 

Kavun Şerbeti ‘nin yapılışı

Limon kabuklarını rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Kabukları rendeledikten sonra ortadan ikiye kestiğiniz limonları limon sıkacağında sıkarak suyunu çıkarın. Limonların kalan kısımlarını büyük parçalara bölün. Bir tencereye toz şekeri alın, üzerine rendelenmiş limon kabuğu, limon parçalarını ve limon suyunu koyarak karıştırın. İçerisinde limon çekirdeği kalmamasına dikat edin. Karışımı ağzı kapalı tencerede , iki saat oda ısısında bekletin. Bekleyen limonlu toz şeker karışımını ocağa alın. Beş dakika kadar kısık ateşte kaynatın.  Ocağı kapatıp ılınması için bir kenarda bekletin. çekirdeklerini çıkardığınız kavunları mutfak robotu yada blenderda püre haline getirin. Bu püreyi ılık durumda oaln limon karışımının üzerine ekleyin. Buzdolabında en az 1 saat bekletin. Soğumuş şerbet özünü tülbent veya süzgeçle derin bir tencereye süzün. Üzerine soğuk su ekleyip karıştırın. Soğuk şerbet karışımını servis bardaklarına paylaştırın. Arzuya göre buz, nane veya fesleğen yaparaklarıyla servis yapın.

 

 

uykusuzblog